Всі ми в тій чи іншій мірі віримо в чудеса і в те, що наше щастя і благополуччя в новому році залежать від того, як ми його зустрінемо. Саме з цього кожна господиня намагається заздалегідь продумати меню новорічного столу, вирішити, що краще приготувати на рік кролика, розшукує рецепти нових смачних страв, запасається продуктами, вибирає напої і смачні десерти, які повинні зробити її стіл по справжньому святковим.
Вирішуючи, що повинно бути на столі в рік кролика, обов’язково постарайтеся включити в новорічне меню морква, яблука і просо (навіщо останнє не знаю).

Згідно зі східним календарем, наступний
2011 – рік жовтого металевого кролика. Цілком очевидно, що з вашого новорічного меню слід виключить м’ясо цієї тварини, зайчатину краще теж не їсти. Незважаючи на те, що кролики істоти добрі і не образливі, на всякий випадок від м’ясних страв краще взагалі відмовитися, постарайтеся приготувати побільше страв з овочів, фруктів і зелені.
Прикрашаючи і сервіруючи новорічний стіл, перевагу слід віддавати жовтому кольору, це можуть бути жовта скатертина, посуд, серветки і т. д.
Приділіть належну увагу стихії нового року – метал, тут стануть в нагоді металеві свічники, всілякі вази та столові прилади. Посеред столу неодмінно поставте велике блюдо з яблуками і апельсинами. Яблука, як в натуральному, так і в будь-якому іншому вигляді, обов’язкова складова новорічного меню 2011. Можете бути впевнені, господар наступаючого року обов’язково оцінить ваші старання. Також, з продуктів, які неодмінно сподобаються кролику, відзначимо моркву, лимони та всіляку зелень.

Я хочу поділитися з вами декількома рецептами, які будуть доречними в новорічну ніч:
(
Читати далі
)